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网红雪糕文创雪糕纷纷出圈 雪糕起步价涨至2元

来源:央视网   时间:2021-07-08

进入夏天之后,雪糕也成为清凉解暑的必备食品。今年雪糕的价格如何,雪糕行业又有什么变化趋势呢?

每年的夏季都是雪糕消费旺季,今年市场上销售的雪糕品种繁多、口味多样。

某零售雪糕店老板:今年销量好,正常情况下,一天卖个500多根,500—600根之间吧。

北京某超市业务主管 纪鹏:我们店每天大概销量是在2000支左右,卖得好的还是那些大众品牌。

记者发现,今年的雪糕价格从2元到几十元不等,一元钱一根的冰棍几乎已经绝迹,最低起步价2元,而最贵的雪糕高达六十几元。

消费者:一般来说都吃5块之内的吧,10块以上就有点心疼了。

消费者:现在雪糕都比较贵,我吃的都是十几块的这种,因为吃得比较少,偶尔吃可以接受。

据了解,今年雪糕的价格相较去年有适度上调。价格上涨,除去原材料涨价的因素外,各类“网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈”,也是让雪糕身价倍增的原因之一。近日,山西博物院就以他们的“镇馆之宝”晋侯鸟尊作为灵感源泉,制作出了晋侯鸟尊造型的雪糕,受到了消费者的喜爱。

消费者:我第一次来山西博物院是很多年前了,这次来看到有雪糕,觉得特别的新奇,特别想尝一尝,希望它能够推出更多的口味。

中国副食流通协会饮品分会秘书长 王海宁:目前,中国冰淇淋和雪糕的厂家超过了1000家,2020年总销售额超过了1220亿元,比上一年度增加了8.5%。